Tava Tajvaneze me Nudëlla Orizi, Mish Derri dhe Perime (Chao Mi Fen)
Kjo pjatë klasike tajvaneze me nudëlla orizi të skuqura, e njohur si Chao Mi Fen, është një vakt i ngrohtë dhe plot shije. Nudëllat e holla të orizit përzihen me mish derri të butë, perime krokante dhe një salcë të shijshme, duke krijuar një darkë të balancuar dhe të kënaqshme.
Fillo Gatuaj
Vendosni vermiçelat e orizit në një tas të madh dhe mbulojini me ujë të nxehtë. Lërini të zbuten për 8-10 minuta, derisa të jenë të buta por ende pak të forta. Kullojini mirë dhe lërini mënjanë.
Në një tas mesatar, kombinoni mishin e derrit të prerë në feta me 1 lugë gjelle salcë soje, vaj susami dhe piper të bardhë. Përziejini mirë dhe lërini të marinohen për 10 minuta.
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh wok ose tigan mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni mishin e derrit të marinuar dhe skuqeni për 3-4 minuta, derisa të jetë gatuar plotësisht dhe të ketë marrë një ngjyrë të lehtë kafe. Hiqeni mishin nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal të mbetur në tigan. Shtoni hudhrat e grira dhe skuqini për 30 sekonda, derisa të lëshojnë aromë. Shtoni karotat dhe lakrën e grirë, skuqini për 3-4 minuta, derisa perimet të jenë të buta dhe krokante.
Kthejeni mishin e derrit të gatuar në tigan. Shtoni vermiçelat e orizit të kulluara, 1 lugë gjelle salcë soje të mbetur dhe lëngun e pulës. Përziejini të gjitha butësisht për 2-3 minuta, duke u siguruar që nudëllat të jenë të lyera në mënyrë të barabartë dhe të nxehura plotësisht. Nëse nudëllat duken të thata, shtoni pak më shumë lëng.
Shërbejeni menjëherë, të zbukuruar me majdanoz të freskët nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.