Përbërësit

◉

4 Porcione

1 pound nudel gruri të freskëta — ose nudel të thata, të gatuara sipas udhëzimeve të paketimit
1 pound mish derri i grirë
2 lugë gjelle salcë soje
1 lugë gjelle salcë soje e errët
1 lugë gjelle verë Shaoxing
2 lugë gjelle vaj djegës — rregullojeni sipas shijes
1 lugë gjelle uthull orizi
2 thelpinj hudhër — e grirë hollë
1 lugë gjelle sheqer
1 filxhan qepë të njoma të grira — për garniturë

♨

Before You Start

Have your ingredients measured and ready. This recipe comes together quickly once you start cooking.

DINNER

Nudel Tajvaneze të Thata Pikante me Mish Derri të Grirë (Gan Ban Mian)

Kjo pjatë klasike tajvaneze përmban nudel të buta dhe të shijshme, të përziera me një salcë të pasur dhe pikante, të shoqëruara me mish derri të grirë plot shije. Është një vakt i shpejtë dhe i kënaqshëm që sjell shijet autentike tajvaneze në kuzhinën tuaj.

☆☆☆☆☆Ende nuk ka vlerësime

◷25 minuta

♨Taiwanese

E lehtë

✎

SI TA PËRGATITNI

Fillo Gatuaj

01

Gatuani nudelët sipas udhëzimeve të paketimit derisa të jenë al dente. Kullojini mirë dhe lërini mënjanë.

02

Ndërsa gatuhen nudelët, nxehni 1 lugë gjelle vaj gatimi në një tigan të madh ose wok në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni mishin e grirë të derrit dhe gatuajeni për 5-7 minuta, duke e thyer me një lugë, derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt.

03

Shtoni hudhrën e grirë në tigan me mishin e derrit dhe fërgojeni për 30 sekonda derisa të lëshojë aromë.

04

Shtoni salcën e sojës, salcën e errët të sojës, verën Shaoxing, vajin djegës, uthullën e orizit dhe sheqerin. Gatuajeni për 2-3 minuta, duke e përzier vazhdimisht, derisa salca të trashet pak dhe të mbulojë mishin e derrit.

05

Ndani nudelët e gatuara nëpër tasa shërbimi. Mbuloni çdo tas bujarisht me përzierjen pikante të mishit të grirë të derrit.

06

Dekoroni me qepë të njoma të grira dhe shërbejeni menjëherë.

Rreth kësaj recete

Kjo pjatë klasike tajvaneze përmban nudel të buta dhe të shijshme, të përziera me një salcë të pasur dhe pikante, të shoqëruara me mish derri të grirë plot shije. Është një vakt i shpejtë dhe i kënaqshëm që sjell shijet autentike tajvaneze në kuzhinën tuaj.

Nudel Tajvaneze të Thata Pikante me Mish Derri të Grirë (Gan Ban Mian)

Simple ingredients.
Big flavor.✦

♨

Këshilla të kuzhinierit

Për më shumë shije, shtoni një lugë çaji vaj susami të thekur te nudelët para se t'i mbuloni me mishin e derrit. Rregulloni sasinë e vajit të djegës sipas preferencës suaj për pikant. Një majë luge piper i bardhë gjithashtu mund të pasurojë shijen.

↔

Zëvendësime të lehta

Mund të përdorni mish pule ose gjeldeti të grirë në vend të derrit. Për një version vegjetarian, përdorni tofu të fortë të thërrmuar ose zëvendësues mishi të grirë me bazë bimore. Çdo lloj nudeli gruri, si ramen ose spageti, mund të përdoret nëse nudelët e freskëta tajvaneze nuk janë të disponueshme. Nëse nuk keni verë Shaoxing, sherry i thatë mund të jetë një zëvendësues.

▱

Ruajtja dhe ringrohja

Ruani nudelët dhe mishin e derrit të mbetur veçmas në enë hermetike në frigorifer deri në 3 ditë. Ringrohni përzierjen e mishit të derrit butësisht në sobë ose në mikrovalë, dhe zbardhni shkurtimisht nudelët në ujë të nxehtë për t'i freskuar para se t'i kombinoni.

ÇFARË MENDOJNË NJERËZIT

Vleresimet

☆

Ende nuk ka vlerësime

Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.

NDAJ MENDIMIN

E përgatite këtë recetë?

Na trego si doli.