Supë Kineze e Ëmbël me Oriz të Fermentuar dhe Osmanthus
Kjo supë delikate kineze për desert sjell shijen e lehtë të orizit të fermentuar, e balancuar me aromën lulesh të luleve të thara osmanthus dhe një prekje ëmbëlsie. Është një ëmbëlsirë ngushëlluese dhe unike, shpesh e shijuar e ngrohtë.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare, bashkoni orizin e ëmbël të fermentuar (jiuniang) me lëngun e tij dhe 3 gota ujë. Vendoseni të ziejë butësisht në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here.
Pasi të ketë filluar të ziejë, shtoni sheqerin shkëmbor dhe lulet e thara osmanthus. Vazhdoni ta zieni për 5 minuta, duke lejuar që sheqeri të shkrihet dhe aroma e osmanthusit të përshkojë supën.
Në një tas të vogël, rrihni niseshtenë e misrit me 2 lugë gjelle ujë të ftohtë për të krijuar një masë të lëmuar.
Ngadalë derdhni masën e niseshtesë në supën që zjen, duke e përzier vazhdimisht. Gatuajeni për 1-2 minuta të tjera, ose derisa supa të trashet pak sipas dëshirës suaj.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shërbejeni supën e ngrohtë në tasa individualë menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.