Stir-fry Kine me Hudhra dhe Qepujka Kineze
Ky stir-fry kinez, i shpejtë dhe plot shije, kombinon shirita të butë mishi derri me qepujka hudhre aromatike, duke krijuar një darkë të thjeshtë por të kënaqshme për ditët e javës. Është një pjatë klasike shtëpiake që balancon në mënyrë perfekte shijet e kripura dhe aromatike.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, kombinoni shiritat e mishit të derrit me 1 lugë gjelle salcë soje dhe niseshtenë e misrit. Përziejini mirë dhe lëreni të marinohet për 10 minuta.
Në një tas të vogël, rrihni së bashku 1 lugën gjelle të mbetur të salcës së sojës, uthullën e orizit dhe sheqerin për të krijuar salcën.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh ose wok mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të shkëlqejë.
Shtoni mishin e derrit të marinuar në tiganin e nxehtë dhe skuqeni për 3-4 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht. Hiqeni mishin e derrit nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugën gjelle të mbetur të vajit vegjetal në tigan. Shtoni hudhrën e grirë dhe skuqeni për 30 sekonda derisa të lëshojë aromë.
Shtoni qepujkat e hudhrës të prera në tigan dhe skuqini për 2-3 minuta, derisa të zbuten pak dhe të mbeten krokante.
Kthejeni mishin e derrit të gatuar në tigan. Hidhni salcën e përgatitur dhe spërkatni me piper të bardhë. Përziejini të gjitha së bashku për 1 minutë derisa salca të trashet pak dhe të mbulojë mishin e derrit dhe qepujkat.
Shërbejeni menjëherë, nëse dëshironi, me oriz të zier.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.