Pulë Kineze e Zier në Avull me Kërpudha Shiitake dhe Mana Goji
Kjo pjatë tradicionale kineze përmban pulë të butë, të mbushur me aromën tokësore të kërpudhave shiitake dhe ëmbëlsinë delikate të manave goji, të gjitha të ziera me kujdes në avull deri në perfeksion. Është një vakt ngushëllues dhe i shëndetshëm, ideal për një darkë familjare.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, kombinoni copat e pulës, kërpudhat shiitake të zbutura dhe të prera, xhenxhefilin e prerë në shirita dhe hudhrat e grira.
Shtoni salcën e sojës së lehtë, verën Shaoxing, vajin e susamit, niseshtenë e misrit dhe piperin e bardhë te përzierja e pulës. Përziejeni mirë për të siguruar që të gjithë përbërësit të jenë të mbuluar në mënyrë të njëtrajtshme.
Shtoni manat goji të shpëlara, duke i përfshirë butësisht në përzierjen e pulës.
Transferoni përzierjen e marinuar të pulës dhe kërpudhave në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë, duke e shpërndarë në një shtresë të barabartë.
Vendoseni pjatën në një shportë avulloreje mbi ujë të vluar. Mbuloni avulloren dhe ziejeni në avull për 20-25 minuta mbi nxehtësi mesatare-të lartë, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe të jetë e butë.
Hiqeni me kujdes pjatën nga avullorja. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.