Tofu Krokante Kineze me Kripë dhe Piper
Kjo recetë ju sjell tofu-në e përgatitur në mënyrë perfekte krokante, të aromatizuar me një përzierje klasike kripe dhe piperi, duke ofruar një teksturë të mrekullueshme dhe shije të pasur. Është një zgjedhje fantastike me bazë bimore për një darkë të shijshme.
Fillo Gatuaj
Shtrydhni tofu-në për të paktën 15 minuta për të hequr ujin e tepërt. Priteni tofu-në e shtrydhur në kubikë 2.5 cm.
Në një tas mesatar, bashkoni niseshtenë e misrit, kripën, piperin e bardhë dhe pluhurin me pesë erëza. Shtoni kubikët e tofu-së dhe përziejini butësisht derisa të mbulohen në mënyrë të njëtrajtshme.
Ngrohni vajin neutral në një tigan të madh jo ngjitës në zjarr mesatar-të lartë derisa të shkëlqejë. Shtoni kubikët e tofu-së të veshur në një shtresë të vetme, duke u siguruar që të mos e mbingarkoni tiganin. Mund t'ju duhet të gatuani në grupe.
Skuqeni tofu-në në tigan për 4-6 minuta për çdo anë, duke e kthyer herë pas here, derisa të gjitha anët të jenë kafe të artë dhe krokante. Hiqeni tofu-në krokante nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Ulni nxehtësinë në mesatare. Shtoni hudhrën e grirë imët dhe xhenxhefilin e grirë në të njëjtin tigan. Skuqini për 30 sekonda derisa të lëshojnë aromë, duke u kujdesur të mos i digjni.
Kthejeni tofu-në krokante në tigan. Përziejeni butësisht me hudhrën dhe xhenxhefilin për 1 minutë për të bashkuar shijet. Garnirojeni me qepë të njoma të prera në feta dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.