Pule Kineze Krokante me Limon
Kjo recetë për Pulë Kineze Krokante me Limon sjell në tryezë copa pule të buta, të veshura me një shtresë të lehtë dhe krokante, të shoqëruara më pas me një salcë limoni të gjallë dhe pikante. Është një harmoni e shijshme teksturash dhe shijesh, ideale për një darkë familjare.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni 1/2 filxhan niseshte misri, miellin, 1 lugë çaji kripë dhe 1/2 lugë çaji piper të zi. Shtoni copat e pulës dhe përziejini derisa të mbulohen në mënyrë të njëtrajtshme.
Ngrohni vajin vegjetal në një wok të madh ose tigan të thellë mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të arrijë 175°C. Shtoni me kujdes gjysmën e copave të pulës në vajin e nxehtë. Skuqini për 4-5 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht. Hiqini me një lugë me vrima dhe vendosini mbi një skarë teli të vendosur mbi letër thithëse për t'u kulluar. Përsëriteni me pulën e mbetur.
Në një tas të vogël të veçantë, rrihni së bashku lëngun e pulës, lëngun e limonit, sheqerin, salcën e sojës dhe 2 lugë gjelle niseshte misri derisa të bëhet e lëmuar.
Hidhni të gjithë vajin nga woku, duke lënë vetëm 1 lugë gjelle. Shtoni përzierjen e salcës së limonit në wok dhe gatuajeni mbi nxehtësi mesatare, duke e përzier vazhdimisht, derisa salca të trashet dhe të bëhet e kthjellët, rreth 2-3 minuta.
Kthejeni pulën krokante në wok dhe përziejeni butësisht për t'u mbuluar në mënyrë të njëtrajtshme me salcën e limonit. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.