Puding Birmanez me Sago dhe Qumësht Kokosi me Jagery
Ky ëmbëlsirë tradicionale birmaneze përmban perla sagoje të buta, të ziera ngadalë në qumësht kokosi të pasur, të ëmbëlsuara me jagery aromatik dhe të përfunduara me një prekje kripe. Është një trajtim ngushëllues dhe natyralisht pa gluten, i përsosur si një ëmbëlsirë e lehtë ose si një ushqim i shpejtë.
Fillo Gatuaj
Shpëlani perlat e sagos nën ujë të ftohtë në një sitë me rrjetë të imët derisa uji të dalë i pastër. Kjo largon niseshtenë e tepërt dhe parandalon ngjitjen.
Në një tenxhere mesatare, bashkoni perlat e sagos të shpëlara, 1 filxhan qumësht kokosi dhe 1/2 filxhan ujë. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht për të parandaluar ngjitjen.
Vazhdoni të ziejë për 15-20 minuta, duke e përzier shpesh, derisa perlat e sagos të bëhen transparente me vetëm një pikë të vogël të bardhë në qendër. Nëse përzierja bëhet shumë e trashë, shtoni pak më shumë ujë.
Shtoni në tenxhere qumështin e mbetur të kokosit (1 filxhan), jagery-n e grirë dhe kripën. Përzieni mirë derisa jagery të shkrihet plotësisht dhe pudinga të nxehet, rreth 3-5 minuta në zjarr mesatar-të ulët.
Hiqeni pudingun nga zjarri dhe lëreni të pushojë për 5 minuta që të trashet pak. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë, të zbukuruar me thekon kokosi të thekur.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.