Mish Viçi i Fërguar Kinez me Brokoli
Kjo pjatë klasike kineze me mish viçi të fërguar dhe brokoli ofron mish të butë dhe brokoli krokant, të gjitha të zhytura në një salcë të shijshme me hudhër dhe xhenxhefil. Është një vakt i shpejtë dhe i kënaqshëm, perfekt për drekën e ditëve të javës.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, kombinoni biftekun flank të prerë hollë me 1 lugë gjelle salcë soje dhe 1 lugë çaji niseshte misri. Përziejini mirë dhe lëreni të marinohet për të paktën 10 minuta.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh ose wok mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni lulet e brokolit dhe fërgojini për 3-4 minuta derisa të jenë krokante dhe me ngjyrë jeshile të ndezur. Hiqni brokolin nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal të mbetur në të njëjtin tigan. Shtoni mishin e marinuar në një shtresë të vetme dhe gatuajeni për 2-3 minuta nga çdo anë derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht. Hiqni mishin nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Ulni nxehtësinë në mesatare. Shtoni hudhrën e grirë imët dhe xhenxhefilin e grirë në tigan dhe fërgojini për 30 sekonda derisa të lëshojnë aromë.
Hidhni lëngun e mishit të viçit, salcën e ostrive dhe vajin e susamit. Lëreni salcën të ziejë lehtë, duke e përzier vazhdimisht, për 1 minutë derisa të trashet pak.
Kthejeni mishin e gatuar dhe brokolin në tigan. Përziejini të gjitha butësisht për t'u mbuluar në mënyrë të barabartë me salcën. Gatuajeni për 1-2 minuta derisa të ngrohet plotësisht.
Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.