Tofu i Zier Kinez me Kërpudha dhe Perime
Kjo pjatë e shijshme dhe e pasur kineze me tofu të zier përmban tofu të skuqur në tigan, të gatuar ngadalë me kërpudha tokësore dhe perime të freskëta në një salcë të shijshme. Është një drekë vegjetariane perfekte, plot shije dhe e lehtë për t'u përgatitur.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh ose wok në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni kubat e tofujt të shtrydhur dhe skuqini në tigan për 3-4 minuta nga çdo anë, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë pak krokante. Hiqeni tofujn nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal të mbetur në të njëjtin tigan. Shtoni kërpudhat cremini të prera në feta dhe gatuajini për 5-7 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të zbuten dhe të kenë lëshuar lëngun e tyre.
Shtoni lule brokoli dhe karotat e prera hollë. Gatuajini për 3-4 minuta, derisa perimet të jenë të buta por ende krokante.
Në një tas të vogël, përzieni salcën e sojës, uthullën e orizit, niseshtenë e misrit dhe lëngun e perimeve derisa të bëhet një masë e njëtrajtshme.
Hidhni përzierjen e salcës në tigan me perimet dhe lëreni të ziejë në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht, derisa salca të trashet, rreth 1-2 minuta.
Kthejeni tofujn e skuqur në tigan, duke e përzier butësisht për ta mbuluar në mënyrë të barabartë me salcën dhe perimet. Ziejeni për 2-3 minuta për të lejuar shijet të bashkohen dhe tofujn të nxehet plotësisht.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.