Petulla Kineze me Qepë të Njoma dhe Mbushje Mishi Viçi
Këto petulla kineze me qepë të njoma, të shijshme, pasurohen me një mbushje të shijshme mishi viçi të marinuar, duke i bërë ato një vakt të ngopshëm dhe të kënaqshëm. Perfekte për drekë ose një snack të bollshëm, ato ofrojnë një kombinim të mrekullueshëm të sipërfaqes krokante dhe brendësisë së lëngshme.
Fillo Gatuaj
Kombinoni 1.5 filxhanë miell universal dhe 1 lugë çaji kripë në një tas të madh. Shtoni gradualisht 0.5 filxhan ujë të nxehtë, duke e përzier me shkopinj kinezë ose pirun derisa të bëhet i trashë. Shtoni 0.25 filxhan ujë të ftohtë dhe gatuajeni për 5-7 minuta derisa të formohet një brumë i lëmuar. Mbulojeni dhe lëreni të pushojë për 20 minuta.
Ndërsa brumi pushon, përgatisni mbushjen: Në një tas mesatar, kombinoni 0.5 pound mish viçi të grirë, 0.25 filxhan qepë të njoma të grira, 1 lugë gjelle salcë soje, 1 lugë çaji vaj susami dhe 0.5 lugë çaji xhinxher të grirë. Përziejeni mirë derisa të bashkohen plotësisht.
Ndajeni brumin e pushuar në 4 pjesë të barabarta. Mbi një sipërfaqe të pluhurosur lehtë me miell, rrotulloni çdo pjesë në një drejtkëndësh të hollë, rreth 8x4 inç. Shpërndani 1/4 e mbushjes së viçit në mënyrë të barabartë mbi çdo drejtkëndësh brumi, duke lënë një kufi të vogël.
Rrotulloni çdo drejtkëndësh fort nga ana e gjatë në formë rrotulle. Mbështillni çdo rrotull në një spirale, duke futur fundin poshtë. Shtypni butësisht çdo spirale me pëllëmbën e dorës, pastaj rrotullojeni përsëri në një petull me diametër 6 inç.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare. Gatuani një petull për 3-4 minuta për çdo anë, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe mbushja e viçit të jetë gatuar plotësisht. Përsëriteni me petullat e mbetura, duke shtuar më shumë vaj sipas nevojës.
Shërbeni Petullat Kineze me Qepë të Njoma dhe Mbushje Mishi Viçi të nxehta.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.