Mish Derri i Fërguar Kinez me Kërpudha Vesh Druri dhe Lastarë Bambuje
Kjo pjatë e shpejtë dhe plot shije kineze kombinon mishin e butë të derrit me kërpudhat vesh druri dhe lastarët krokantë të bambusë, të gjitha të përziera në një salcë të shijshme. Është zgjedhja perfekte për një darkë gjatë javës, gati në pak minuta.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, kombinoni fileton e derrit të prerë hollë me 1 lugë gjelle salcë soje dhe 1 lugë çaji niseshte misri. Përziejini mirë dhe lëreni të marinohet për 10 minuta.
Rihidratoni kërpudhat vesh druri të thata duke i lënë në ujë të nxehtë për 15 minuta, më pas kullojini, shpëlajini dhe priteni në shirita të hollë. Kulloni dhe priteni lastarët e bambusë nga konserva.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një wok ose tigan të madh mbi nxehtësi të lartë derisa të shkëlqejë. Shtoni mishin e marinuar të derrit dhe fërgojeni për 2-3 minuta derisa të marrë ngjyrë të lehtë kafe dhe të jetë gatuar. Hiqeni mishin nga woku dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal të mbetur në wok. Shtoni hudhrën e grirë dhe xhenxhefilin e grirë dhe fërgojeni për 30 sekonda derisa të lëshojë aromë.
Shtoni kërpudhat vesh druri të rihidratuara dhe lastarët e bambusë të prera në wok. Fërgojeni për 2 minuta.
Kthejeni mishin e gatuar të derrit në wok. Shtoni salcën e ostereve, 1 lugë gjelle salcë soje dhe lëngun e pulës. Përziejini mirë për t'i kombinuar dhe lëreni të ziejë lehtë.
Gatuajeni për 1-2 minuta, duke lejuar që salca të trashet pak. Shtoni vajin e susamit pak para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.