Lakër e Kaurdisur Tajvaneze me Karkaleca të Thata
Kjo lakër e kaurdisur tajvaneze, e thjeshtë por plot shije, me karkaleca të thata, është një opsion i shpejtë dhe i kënaqshëm për drekë. Lakra e ëmbël kaurdiset me hudhër aromatike dhe karkaleca të thata të shijshme, duke krijuar një balancë të mrekullueshme teksturash dhe shijesh.
Fillo Gatuaj
Shpëlani karkalecat e thata dhe njomni ato në ujë të ngrohtë për 10 minuta. Kulloni mirë dhe lërini mënjanë. Priteni lakrën në copa 2.5 cm dhe grini hudhrën.
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një wok ose tigan të madh mbi zjarr mesatar-të lartë derisa të shkëlqejë.
Shtoni hudhrën e grirë dhe karkalecat e thata të kulluara në wok. Kaurdisini për 1 minutë derisa të lëshojnë aromë.
Shtoni lakrën e prerë në wok. Kaurdisini për 3-4 minuta, duke e përzier shpesh, derisa lakra të fillojë të zbutet pak.
Hidhni 1/4 filxhan ujë, salcën e sojës dhe piperin e bardhë. Përziejini mirë për t'u bashkuar.
Mbuloni wok-un dhe gatuajeni për 3-5 minuta, ose derisa lakra të jetë e butë por ende krokante. Përziejeni herë pas here.
Hiqni kapakun, përziejeni edhe një herë dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.