Congee Kinez me Vezë Shekulli dhe Mish Derri (Pidang Shou Rou Zhou)
Ky congee kinez ngushëllues përmban mish derri të butë, vezë shekulli me shije të thellë dhe xhenxhefil aromatik, të zier ngadalë deri në një konsistencë kremoze dhe të lëmuar. Është një mëngjes klasik ose një vakt i lehtë, ideal për një mëngjes të freskët ose kur keni nevojë për një pjatë qetësuese.
Fillo Gatuaj
Shpëlajeni orizin tërësisht nën ujë të ftohtë derisa uji të jetë i kthjellët. Kullojeni mirë.
Në një tenxhere të madhe, bashkoni orizin e shpëlarë dhe 8 gota ujë. Lëreni të ziejë në zjarr të lartë, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 45 minuta, duke e përzier herë pas here për të parandaluar ngjitjen.
Ndërsa congee zjen, marinojeni mishin e derrit të prerë në feta me 1 lugë gjelle salcë soje dhe 1/4 lugë çaji piper të bardhë. Lëreni mënjanë.
Pas 45 minutash, orizi duhet të jetë shpërbërë në një qull të trashë. Shtoni mishin e derrit të marinuar, vezët e shekullit të prera në kubikë dhe xhenxhefilin e prerë në shirita në tenxhere. Përziejeni mirë.
Vazhdoni të zjeni për 15 minuta të tjera, ose derisa mishi i derrit të jetë gatuar plotësisht dhe të jetë i butë. Përziejeni herë pas here.
Sezoni congee-n me 1 lugë çaji kripë, ose sipas shijes. Rregulloni erëzat sipas nevojës.
Hidhni congee-n e nxehtë në tasa individualë. Garnirojeni bujarisht me qepë të njoma të grira para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.