Petulla Orizore Kineze të Fërguara në Tigan me Sheqer Kaf dhe Xhenxhefil
Këto petulla orizore të përtypura, të bëra me oriz ngjitës, fërgohen në tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe të krokante, më pas lyhen me një shurup të ngrohtë, aromatik me sheqer kaf dhe xhenxhefil. Një mëngjes ose snack i mrekullueshëm dhe ngushëllues, që ofron një përzierje unike shijesh të ëmbla dhe pikante.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, kombinoni 2 filxhanë miell orizi ngjitës me 1 filxhan ujë të nxehtë, duke e shtuar gradualisht derisa të formohet një brumë i butë dhe i punueshëm. Mund të mos ju duhet i gjithë uji. Gatuajeni brumin për 2-3 minuta derisa të bëhet i lëmuar.
Ndajeni brumin në 12 pjesë të barabarta. Rrotulloni çdo pjesë në një top, pastaj shtypeni pak në një disk rreth 1/2 inç të trashë.
Ngrohni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh jo ngjitës në zjarr mesatar. Vendosni petullat e orizit në një shtresë të vetme, duke u siguruar që të mos e mbushni tiganin. Gatuajini për 3-4 minuta nga çdo anë, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të fryhen pak.
Ndërsa petullat fërgohen, përgatisni shurupin. Në një tenxhere të vogël, kombinoni 1/4 filxhan sheqer kaf të lehtë, 1 lugë gjelle xhenxhefil të grirë dhe 1/4 filxhan ujë. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar, duke e përzier derisa sheqeri të shkrihet.
Vazhdoni të ziejeni shurupin për 2-3 minuta, derisa të trashet pak. Hiqeni nga zjarri.
Pasi petullat e orizit të jenë gatuar, transferojini në një pjatë shërbimi. Spërkatini bujarisht me shurupin e ngrohtë të sheqerit kaf dhe xhenxhefilit. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.