Vezë të Pjekura Mesdhetare me Harissa Pikante
Niseni ditën me një mëngjes mesdhetar plot shije dhe ushqyes. Vezët piqen në një salcë të pasur domatesh, të aromatizuar me harissa, perfekte për t'u zhytur me bukë krokante.
Fillo Gatuaj
Ngrohni furrën në 190°C.
Nxehni vajin e ullirit në një tigan mesatar të sigurt për furrë, në zjarr mesatar. Shtoni qepën e prerë në kubikë dhe gatuajeni për 5 minuta, derisa të zbutet.
Shtoni hudhrën e grirë imët dhe gatuajeni për 1 minutë më shumë, derisa të lëshojë aromë.
Shtoni domatet e prera në kubikë (pa kulluar), pastën harissa, kimonin e bluar, kripën dhe piperin e zi në tigan. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5 minuta, duke lejuar që salca të trashet pak.
Krijoni katër gropa të vogla në salcën e domateve duke përdorur pjesën e pasme të një luge. Thyejeni me kujdes një vezë në secilën gropë.
Transferoni tiganin në furrën e parangrohur dhe piqeni për 10-15 minuta, ose derisa të bardhat e vezëve të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë ende pak të lëngshme.
Hiqeni nga furra, garnirojeni me majdanoz të freskët të grirë dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.