Vezë të Pjekura Mesdhetare me Ullinj dhe Erëza
Niseni ditën me një mëngjes plot shije dhe i shëndetshëm, frymëzuar nga Mesdheu. Vezët piqen në një salcë të pasur domatesh, të shoqëruara me ullinj të kripur dhe erëza të freskëta, duke krijuar një vakt vërtet të kënaqshëm.
Fillo Gatuaj
Ndezni furrën në 190°C (375°F). Lyejeni lehtë me 1 lugë gjelle vaj ulliri dy tasa të vegjël rezistentë ndaj furrës ose një tavë të vogël pjekjeje.
Në një tas të vogël, bashkoni domatet e shtypura, ullinjtë Kalamata të përgjysmuar, majdanozin e freskët të grirë dhe rigonin e tharë. Përziejini mirë.
Ndani përzierjen e domateve në mënyrë të barabartë mes tasave ose tavës së përgatitur.
Thyejeni me kujdes një vezë në qendër të çdo tasi, sipër përzierjes së domateve.
Kriposni çdo vezë me 1/8 lugë çaji kripë dhe 1/16 lugë çaji piper të zi.
Piqini për 15-20 minuta, ose derisa të bardhat e vezëve të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë ende pak të lëngshme. Për të verdha më të forta, piqini për 2-3 minuta shtesë.
Nxirrini me kujdes nga furra dhe shërbejini menjëherë, ndoshta me një copë bukë të thekur për të zhytur.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.