Omëletë Mesdhetare me Qiqra dhe Djathë Feta
Kjo omëletë plot ngjyra, e frymëzuar nga Mesdheu, bashkon qiqrat e pasura me proteina me djathin feta të kripur, barishte të freskëta dhe domate të thara në diell, duke krijuar një mëngjes të shijshëm dhe të kënaqshëm. Është një mënyrë e shpejtë dhe e shëndetshme për ta nisur ditën me shije mesdhetare.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan mesatar jo ngjitës në zjarr mesatar.
Shtoni qiqrat e shpëlara dhe të kulluara, si dhe domatet e grira të thara në diell në tigan. Kërcëlloni për 3-4 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa qiqrat të marrin një ngjyrë të lehtë të artë.
Në një tas të vogël, rrihni 2 vezët e mëdha me 1/8 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi.
Hidhni vezët e rrahura mbi përzierjen e qiqrave në tigan. Lëreni vezët të mpiksen për rreth 30 sekonda pa i përzier.
Shtyjeni butësisht vezën e gatuar nga anët drejt qendrës me një spatul, duke lejuar vezën e pagatuar të rrjedhë poshtë. Vazhdoni të gatuani për 2-3 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa vezët të jenë kryesisht të mpiksura, por ende pak të lagështa.
Shtoni djathin feta të thërrmuar dhe majdanozin e freskët të grirë. Gatuani për rreth 30 sekonda të tjera, sa të ngrohet feta.
Ndajeni omëletën në dy pjata dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.