Vermicelli Tajvanez me Midhje dhe Zorrë Derri të Ziera
Ky vermicelli ngushëllues tajvanez me midhje, i njohur si Orh Ah Mee Sua, përmban midhje të buta dhe zorrë derri të ziera në një lëng të trashë dhe plot shije. Është një ushqim i dashur rruge, i cili është çuditërisht i lehtë për t'u rikrijuar në shtëpi për një drekë të kënaqshme.
Fillo Gatuaj
Zbutni makaronat vermicelli të thata në ujë të nxehtë për 5 minuta derisa të zbuten, më pas kullojini dhe lërini mënjanë.
Në një tenxhere të madhe, sillni 6 filxhanë lëng pule në vlim mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni zorrët e derrit të ziera të prera në feta dhe ziejini për 5 minuta.
Në një tas të vogël, përzieni 1/4 filxhani niseshte tapioke me 1/4 filxhani ujë të ftohtë për të krijuar një masë të holluar. Hidhni ngadalë masën e holluar në lëngun që zien, duke e përzier vazhdimisht derisa lëngu të trashet në konsistencën e dëshiruar, rreth 2-3 minuta.
Shtoni makaronat vermicelli të zbutura, salcën e sojës, uthullën e zezë dhe piperin e bardhë në tenxhere. Përziejini butësisht për t'u kombinuar dhe gatuajini për 2 minuta.
Shtoni me kujdes midhjet e freskëta të pastruara në tenxhere. Gatuajini për 1-2 minuta, ose derisa skajet e midhjeve të kthehen pak dhe të jenë gatuar plotësisht. Mos i gatuani tepër.
Hidhni vermicellin tajvanez me midhje në tasa individualë. Garnirojeni bujarisht me shallot të skuqura dhe koriandër të freskët të grirë.
Shërbejeni menjëherë ndërsa është i nxehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.