Tiganj Koreano-Gochujang me Mish Derri dhe Kimchi
Ky tigan i shpejtë dhe plot shije me mish derri, gochujang pikant dhe kimchi të thartë, është një zgjedhje e shkëlqyer për një darkë të këndshme gjatë javës. Është një pjatë familjare, e lehtë për t'u përgatitur dhe e mbushur me shije autentike koreane.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni shpatullën e derrit të prerë hollë me gochujang, salcën e sojës, vajin e susamit, hudhrat e grira dhe sheqerin. Përziejini mirë që mishi të mbulohet në mënyrë të njëtrajtshme dhe lëreni të marinohet për të paktën 10 minuta.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh ose wok mbi nxehtësi mesatare-të lartë.
Shtoni qepën e prerë në tigan dhe fërgojeni për 3-4 minuta derisa të zbutet dhe të bëhet transparente.
Shtoni mishin e marinuar në tigan dhe gatuajeni për 5-7 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa mishi të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht.
Shtoni kimchin e grirë dhe lëngun e saj. Vazhdoni të gatuani për 5-7 minuta të tjera, duke lejuar që shijet të bashkohen dhe kimchi të zbutet pak.
Servireni menjëherë me oriz të bardhë të zier.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.