Sartén Coreana de Cerdo Gochujang y Kimchi
Esta rápida y sabrosa sartén coreana de cerdo Gochujang y kimchi combina tierna carne de cerdo, picante gochujang y kimchi ácido para una cena de entre semana realmente satisfactoria. Es una comida fácil de preparar, ideal para toda la familia y repleta de auténticos sabores coreanos.
Vamos a cocinar.
En un tazón mediano, combine la paleta de cerdo en rebanadas finas con el gochujang, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado y el azúcar. Mezcle bien para cubrir el cerdo de manera uniforme y déjelo marinar durante al menos 10 minutos.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla en rebanadas a la sartén y saltee durante 3-4 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Incorpore el cerdo marinado a la sartén y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cerdo esté dorado y bien cocido.
Agregue el kimchi picado y su jugo. Continúe cocinando por otros 5-7 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y el kimchi se ablande ligeramente.
Sirva inmediatamente con arroz blanco al vapor.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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