Hellëna Koreane me Mish Derri Gochujang
Këto hellëna me mish derri të marinuar me Gochujang janë një zgjedhje e shijshme dhe e lehtë për darkën e ditëve të javës. Barku i derrit, i butë dhe i shijshëm, marinohet në një salcë pikante dhe aromatike Gochujang, më pas piqet në skarë deri në perfeksion.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni gochujang, salcën e sojës, vajin e susamit, mjaltin, hudhrën e grirë, xhenxhefilin e grirë dhe piperin e zi. Përziejini mirë derisa të kombinohen plotësisht.
Shtoni barkun e derrit të prerë në kubikë në marinadë, duke u siguruar që të gjitha copat të mbulohen. Mbulojeni tasin dhe lëreni në frigorifer për të paktën 30 minuta, ose deri në 4 orë për një shije më të thellë.
Nxehni skarën tuaj në nxehtësi mesatare-të lartë. Nëse përdorni hellëna druri, sigurohuni që ato të jenë njomur në ujë për të paktën 30 minuta për të parandaluar djegien.
Vendosni barkun e derrit të marinuar në hellëna, duke lënë një hapësirë të vogël midis çdo cope.
Piqini hellënat në skarë për 12-15 minuta, duke i kthyer çdo 3-4 minuta, derisa barku i derrit të jetë gatuar plotësisht, të jetë karamelizuar dhe pak krokant.
Hiqini nga skara dhe lërini të pushojnë për 2 minuta para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.