Hellëna Koreane me Pulë Gochujang dhe Perime
Këto hellëna të shijshme koreane me pulë Gochujang dhe perime janë një zgjedhje e shkëlqyer dhe e lehtë për darkën e ditëve të javës. Pula e marinuar dhe perimet plot ngjyra piqen në skarë në mënyrë perfekte, duke ofruar një balancë të këndshme shijesh të ëmbla, të kripura dhe pikante.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, përzieni gochujang-un, salcën e sojës, mjaltin, vajin e susamit, hudhrat e grira dhe xhenxhefilin e grirë për të krijuar marinadën.
Shtoni copat e pulës në marinadë, duke i përzier mirë që të mbulohen në mënyrë të njëtrajtshme. Lëreni të marinohet për të paktën 15 minuta në temperaturë dhome, ose deri në 30 minuta në frigorifer.
Ndërsa pula marinohet, vendosni copat e pulës së marinuar, specin, kungulleshkën dhe qepën e kuqe në mënyrë alternative në hellëna metalike ose prej druri të njomura paraprakisht.
Ngrohni skarën ose tiganin e skarës në nxehtësi mesatare-të lartë. Lyeni lehtë grilën me vaj për të parandaluar ngjitjen.
Vendosni hellënat në skarën e nxehtë. Gatuajini për 12-15 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe perimet të jenë të buta-krokante dhe pak të pjekura.
Hiqni hellënat nga skara dhe lërini të pushojnë për 2 minuta para se t'i shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.