Spiedini Coreani di Pollo Gochujang e Verdure
Questi saporiti spiedini coreani di pollo al Gochujang e verdure sono una soluzione deliziosa e semplice per le cene infrasettimanali. Il pollo marinato e le verdure colorate vengono grigliati alla perfezione, offrendo un equilibrio sublime di sapori dolci, salati e piccanti.
Cuciniamo.
In una ciotola media, mescolate il gochujang, la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato per creare la marinata.
Aggiungete i pezzi di pollo alla marinata, mescolando per ricoprirli uniformemente. Lasciate marinare per almeno 15 minuti a temperatura ambiente, o fino a 30 minuti in frigorifero.
Mentre il pollo marina, infilzate alternativamente i pezzi di pollo marinato, il peperone, la zucchina e la cipolla rossa su spiedini di metallo o di legno precedentemente ammollati.
Preriscaldate una griglia o una piastra a fuoco medio-alto. Oliate leggermente le griglie per evitare che si attacchino.
Disponete gli spiedini sulla griglia calda. Cuocete per 12-15 minuti, girandoli occasionalmente, fino a quando il pollo sarà cotto e le verdure saranno tenere ma croccanti e leggermente carbonizzate.
Togliete gli spiedini dalla griglia e lasciateli riposare per 2 minuti prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.