Tiganj Huevos Rancheros
Ky tiganj i thjeshtë Huevos Rancheros sjell shijet e gjalla të Meksikës në tryezën tuaj të mëngjesit, të gjitha të përgatitura në një enë. Vezët e gatuara në mënyrë perfekte vendosen mbi një salcë të shijshme me domate dhe speca, duke krijuar një vakt të ngopur dhe të kënaqshëm.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh, të sigurt për furrë, në zjarr mesatar.
Shtoni 1/2 filxhan qepë të grirë dhe 1/2 filxhan spec zile të grirë në tigan. Gatuajini për 5-7 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të zbuten.
Shtoni 1 thelb hudhër të grirë imët dhe gatuajeni për 1 minutë më shumë, derisa të lëshojë aromë.
Hidhni 1 konservë domate të prera në kubikë, pa kulluar. Shtoni 1/4 lugë çaji pluhur djegës dhe 1/4 lugë çaji kimon. Përziejini mirë dhe lëreni salcën të ziejë lehtë.
Ulni zjarrin në të ulët dhe lëreni salcën të ziejë për 5 minuta, duke lejuar shijet të bashkohen.
Thyejini me kujdes 4 vezë të mëdha direkt në salcën që zjen, duke i vendosur në mënyrë të barabartë. Sezoni vezët me 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper të zi.
Mbuloni tiganin dhe gatuajeni për 5-8 minuta, ose derisa të bardhat e vezëve të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë gatuar sipas dëshirës tuaj.
Shërbejeni menjëherë, sipas dëshirës, të zbukuruar me koriandër të freskët ose feta avokadoje.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.