Tostada Meksikane për Mëngjes me Fasule të Zeza dhe Avokado
Këto tostada meksikane plot ngjyra janë një mënyrë e shijshme dhe e lehtë për të nisur ditën. Ato përmbajnë tortilla krokante të mbushura me fasule të zeza të aromatizuara, avokado të freskët dhe një vezë të skuqur. Është një vakt i kënaqshëm dhe plot shije që përgatitet shpejt.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Skuqni tortillat e misrit një nga një për 1-2 minuta nga çdo anë, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante. Hiqini dhe kullojini mbi letër thithëse.
Në të njëjtin tigan, shtoni fasulet e zeza të shpëlara dhe të kulluara, 1/4 filxhan ujë, 1/2 lugë çaji kimon, 1/4 lugë çaji pluhur djegës dhe 1/4 lugë çaji kripë. Lëreni të ziejë lehtë mbi nxehtësi mesatare, pastaj shtypni fasulet pak me një pirun ose shtypës patatesh. Gatuajini për 3-5 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa lëngu të avullojë pothuajse plotësisht dhe fasulet të jenë ngrohur mirë.
Ndërsa fasulet gatuhen, skuqni vezët. Nxehni pak vaj në një tigan tjetër jo ngjitës mbi nxehtësi mesatare. Thyejini vezët dhe skuqini për 2-3 minuta, derisa të bardhat të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë ende të lëngshme (ose sipas preferencës suaj).
Për të montuar tostaden, shtroni një shtresë fasulesh të zeza të aromatizuara mbi çdo tostada krokante.
Mbi çdo tostada vendosni avokado të prerë në feta ose të shtypur dhe një vezë të skuqur. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.