Tiganisje Kamboxhiane me Mish Viçi dhe Lule Zymbyli (Morning Glory)
Kjo tiganisje e gjallë kamboxhiane me mish viçi përmban feta të buta viçi të gatuara shpejt me lule zymbyli (morning glory) të freskëta, të aromatizuara me hudhër dhe salcë ostresh. Është një darkë e shpejtë dhe plot shije për ditët e javës, që sjell shijet autentike kamboxhiane në tryezën tuaj.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, kombinoni mishin e viçit të prerë hollë me salcën e sojës, salcën e ostres, sheqerin dhe piperin e zi. Përziejini mirë dhe lëreni të marinohet për të paktën 10 minuta.
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh wok ose tigan mbi nxehtësi të lartë derisa të shkëlqejë.
Shtoni mishin e marinuar në tiganin e nxehtë në një shtresë të vetme. Tiganiseni për 2-3 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht. Hiqeni mishin nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugën e mbetur të vajit vegjetal në tigan. Shtoni hudhrën e grirë dhe tiganiseni për 30 sekonda derisa të aromatizohet.
Shtoni lulet e zymbylit (morning glory) në tigan. Tiganiseni për 3-4 minuta, duke e përzier vazhdimisht, derisa gjethet të zbuten dhe kërcenjtë të jenë të butë por krokantë.
Kthejeni mishin e gatuar në tigan me lulet e zymbylit. Përziejini të gjitha së bashku për 1 minutë për t'u kombinuar dhe ngrohur.
Shërbejeni menjëherë me oriz jasemini të zier.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.