Pulë e Fërguar Kamboxhiane me Xhenxhefil dhe Kërpudha
Ky gatim i shpejtë kamboxhian, plot ngjyra dhe shije, bashkon pulën e butë me kërpudhat tokësore, të gjitha të pasuruara nga shija e theksuar dhe aromatike e xhenxhefilit të freskët. Është një pjatë e shpejtë dhe plot shije për darkat e javës, njëkohësisht e kënaqshme dhe e lehtë për t'u përgatitur.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni copat e pulës me salcën e sojës dhe niseshtenë e misrit. Përziejini mirë dhe lërini të marinohen për 10 minuta.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh ose wok mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të shkëlqejë.
Shtoni pulën e marinuar në tiganin e nxehtë dhe fërgojeni për 3-4 minuta, derisa të marrë ngjyrë të lehtë dhe të jetë gatuar plotësisht. Hiqeni pulën nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal të mbetur në tigan. Shtoni shkopinjtë e xhenxhefilit dhe fërgojeni për 1 minutë derisa të lëshojë aromë.
Shtoni kërpudhat cremini të prera në feta në tigan dhe fërgojini për 3-5 minuta, derisa të zbuten dhe të lëshojnë lëngun e tyre.
Kthejeni pulën e gatuar në tigan. Hidhni lëngun e pulës, salcën e peshkut dhe sheqerin. Lëreni përzierjen të ziejë, duke e përzier vazhdimisht, dhe gatuajeni për 1-2 minuta derisa salca të trashet pak.
Hiqeni nga zjarri dhe garnirojeni me qepë të njoma të prera në feta para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.