Tiganishte Kremoze me Pulë dhe Kërpudha
Kjo tiganishte kremoze me pulë dhe kërpudha, e përgatitur në një tigan të vetëm, është një zgjidhje e shpejtë dhe e shijshme për darkat e javës. Gjoksi i pulës, i skuqur dhe më pas i zier në një salcë të pasur e aromatike me kërpudha toke, do t'ju lërë pa fjalë.
Fillo Gatuaj
Nxehni vajin e ullirit në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare-të lartë.
Shtoni copat e pulës në tigan dhe gatuajini për 5-7 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe nga të gjitha anët dhe të jenë gatuar plotësisht.
Hiqeni pulën nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni kërpudhat e prera në feta në të njëjtin tigan dhe gatuajini për 5-7 minuta mbi nxehtësi mesatare, duke i përzier herë pas here, derisa të zbuten dhe të marrin pak ngjyrë kafe.
Shtoni lëngun e pulës, kremin e rëndë, pluhurin e hudhrës, kripën dhe piperin e zi. Lëreni të ziejë lehtë.
Kthejeni pulën e gatuar në tigan. Shtoni djathin Parmigiano dhe gatuajeni për 2-3 minuta, ose derisa salca të trashet pak dhe pula të jetë ngrohur plotësisht.
Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.