Poulet Crémeux aux Champignons à la Poêle
Ce plat unique de poulet crémeux aux champignons, préparé à la poêle, est un dîner rapide et réconfortant pour les soirs de semaine. Des blancs de poulet tendres sont saisis puis mijotés dans une sauce riche et savoureuse, agrémentée de champignons terreux.
Cuisinons.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés et bien cuits.
Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Ajoutez les champignons émincés dans la même poêle et faites cuire pendant 5 à 7 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et légèrement dorés.
Incorporez le bouillon de poulet, la crème épaisse, l'ail en poudre, le sel et le poivre noir. Portez à frémissement doux.
Remettez le poulet cuit dans la poêle. Incorporez le parmesan râpé et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi et que le poulet soit bien chaud.
Servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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