Padella Cremosa di Pollo e Funghi
Questa padella cremosa di pollo e funghi, preparata in un'unica pentola, è la soluzione ideale per una cena infrasettimanale rapida e appagante. I petti di pollo, teneri e succulenti, vengono prima rosolati e poi cotti lentamente in una salsa ricca e saporita, arricchita dai funghi terrosi.
Cuciniamo.
Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Aggiungete i pezzi di pollo nella padella e cuocete per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorati su tutti i lati e cotti completamente.
Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.
Aggiungete i funghi affettati nella stessa padella e cuocete per 5-7 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno ammorbiditi e leggermente dorati.
Unite il brodo di pollo, la panna fresca, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Portate a un leggero sobbollire.
Rimettete il pollo cotto nella padella. Incorporate il Parmigiano Reggiano e cuocete per 2-3 minuti, o finché la salsa non si sarà leggermente addensata e il pollo sarà ben caldo.
Servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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