Tegame Cremoso di Pollo e Pane di Mais
Questo confortante piatto unico in tegame unisce tenero pollo, mais dolce e una salsa vellutata, il tutto sormontato da una crosta dorata di pane di mais. È una cena perfetta per tutta la famiglia, facile da preparare e ricca di sapore.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F).
Scaldate l'olio d'oliva in una padella da 25 cm adatta al forno a fuoco medio-alto. Aggiungete i cubetti di pollo e cuocete per 5-7 minuti, o finché non saranno dorati su tutti i lati e cotti. Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.
Aggiungete la cipolla tritata nella stessa padella e cuocete per 3-4 minuti, finché non sarà ammorbidita. Incorporate l'aglio tritato e cuocete per un altro minuto, finché non sarà fragrante.
Rimettete il pollo nella padella. Aggiungete il mais surgelato, il brodo di pollo, la panna fresca, il sale e il pepe nero. Portate a ebollizione e cuocete per 2-3 minuti, lasciando che la salsa si addensi leggermente.
Versate l'impasto preparato per il pane di mais uniformemente sopra il composto di pollo nella padella.
Trasferite la padella nel forno preriscaldato e cuocete per 20-25 minuti, o finché il pane di mais non sarà dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito.
Togliete con cautela la padella dal forno e lasciatela riposare per 5 minuti prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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