Sartén Cremosa de Pollo y Pan de Maíz
Esta reconfortante comida en sartén combina pollo tierno, maíz dulce y una salsa cremosa, todo cubierto con una dorada capa de pan de maíz. Es una cena ideal para toda la familia, fácil de preparar y llena de sabor.
Vamos a cocinar.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Calienta el aceite de oliva en una sartén de 10 pulgadas apta para horno a fuego medio-alto. Agrega los cubos de pollo y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que estén dorados por todos lados y cocidos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Añade la cebolla picada a la misma sartén y cocina durante 3-4 minutos, hasta que se ablande. Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Regresa el pollo a la sartén. Agrega el maíz congelado, el caldo de pollo, la crema espesa, la sal y la pimienta negra. Lleva a ebullición suave y cocina durante 2-3 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente.
Vierte la masa de pan de maíz preparada de manera uniforme sobre la mezcla de pollo en la sartén.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pan de maíz esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Retira con cuidado la sartén del horno y déjala reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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