Sartén Sustanciosa de Carne y Fideos
Esta receta de sartén de carne y fideos, preparada en un solo utensilio, es una solución reconfortante y rápida para la cena, ideal para esas noches ajetreadas. Combina carne molida sabrosa con tiernos fideos de huevo y una rica salsa de tomate.
Vamos a cocinar.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue 1 libra de carne molida a la sartén y cocine durante 6-8 minutos, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada. Escurra el exceso de grasa.
Incorpore 1 cebolla mediana picada y 2 dientes de ajo picados. Cocine por 3-4 minutos, hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida.
Vierta 1 lata de tomates picados sin escurrir y 2 tazas de caldo de res. Lleve la mezcla a ebullición suave.
Añada 4 onzas de fideos de huevo crudos, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Mezcle bien para combinar.
Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la sartén y cocine durante 10-12 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos y la mayor parte del líquido se haya absorbido. Revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue.
Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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