Sartén Cremosa de Pasta con Pollo y Brócoli
Esta sartén de pasta cremosa con pollo y brócoli, preparada en un solo utensilio, es la solución perfecta para una cena entre semana. Rebosa sabor, es fácil de limpiar y está lista en menos de 30 minutos.
Vamos a cocinar.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade 1 libra de trozos de pollo a la sartén, sazona con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra, y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Agrega los 3 dientes de ajo picados a la misma sartén y cocina durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Vierte 3 tazas de caldo de pollo y lleva a ebullición. Añade 12 onzas de pasta penne sin cocinar, remueve bien y reduce el fuego a medio-bajo. Tapa y cocina a fuego lento durante 10-12 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté al dente.
Incorpora 2 tazas de floretes de brócoli y el pollo cocido. Tapa y cocina por 3-5 minutos adicionales, o hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
Retira la sartén del fuego. Agrega 1/2 taza de crema de leche espesa y 1/2 taza de queso parmesano rallado, mezclando bien hasta obtener una salsa cremosa.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu sartén cremosa de pasta con pollo y brócoli.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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