Sartén Sustanciosa de Carne y Patatas
Este plato de sartén, preparado en una sola pieza, combina carne molida tierna, patatas sabrosas y pimientos dulces, todo sazonado a la perfección. Es una cena rápida y satisfactoria, ideal para noches ajetreadas y perfecta para toda la familia.
Vamos a cocinar.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurre el exceso de grasa.
Añade la cebolla picada y el ajo picado a la sartén con la carne. Cocina durante 3-4 minutos, hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida.
Incorpora las patatas en cubos, el pimiento en cubos, el caldo de res, el pimentón, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Lleva la mezcla a ebullición suave, luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la sartén y cocina durante 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Retira la tapa y aumenta el fuego a medio. Cocina por otros 3-5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que cualquier líquido restante se haya evaporado y la mezcla esté ligeramente dorada.
Sirve caliente y disfruta de tu sustanciosa sartén de carne y patatas.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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