Sartén Cremosa de Pollo y Champiñones
Esta sartén cremosa de pollo y champiñones, preparada en un solo utensilio, es la cena perfecta para cualquier noche de la semana: rápida y deliciosa. Pechugas de pollo tiernas, selladas a la perfección, se cocinan a fuego lento en una salsa rica y sabrosa, realzada por el toque terroso de los champiñones.
Vamos a cocinar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén dorados por todos lados y bien cocidos.
Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, añade los champiñones laminados y cocina durante 5-7 minutos a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Incorpora el caldo de pollo, la crema espesa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Lleva a un hervor suave.
Vuelve a añadir el pollo cocido a la sartén. Incorpora el queso parmesano y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que la salsa espese ligeramente y el pollo esté bien caliente.
Sirve de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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