Padella Saporita di Manzo e Tagliatelle
Questa padella di manzo e tagliatelle, preparata in un'unica pentola, è la soluzione perfetta per una cena confortante e veloce, ideale per le serate più impegnative. Unisce il sapore robusto della carne macinata con la delicatezza delle tagliatelle all'uovo e una ricca salsa al pomodoro.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Aggiungete 1 libbra di carne macinata di manzo nella padella e cuocete per 6-8 minuti, sminuzzandola con un cucchiaio, finché non sarà dorata. Scolate il grasso in eccesso.
Unite 1 cipolla media tritata e 2 spicchi d'aglio tritati. Cuocete per 3-4 minuti, finché la cipolla non sarà ammorbidita e traslucida.
Versate 1 lattina di pomodori a cubetti non scolati e 2 tazze di brodo di manzo. Portate il composto a ebollizione lenta.
Aggiungete 4 once di tagliatelle all'uovo crude, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe nero. Mescolate bene per amalgamare.
Riducete il fuoco a medio-basso, coprite la padella e cuocete per 10-12 minuti, o finché le tagliatelle non saranno tenere e la maggior parte del liquido sarà stata assorbita. Mescolate occasionalmente per evitare che si attacchino.
Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 5 minuti prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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