Padella Cremosa di Pollo e Mais
Questa padella cremosa di pollo e mais, preparata in un'unica pentola, è la soluzione perfetta per una cena veloce e appagante durante la settimana. Pezzi di pollo teneri si uniscono al mais dolce in una salsa ricca e saporita, ideale per un pasto in famiglia.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungete il pollo a cubetti, condite con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero, e cuocete per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorato su tutti i lati e cotto completamente.
Togliete il pollo cotto dalla padella e mettetelo da parte.
Riducete la fiamma a medio. Aggiungete i chicchi di mais congelati nella stessa padella e cuocete per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno ben caldi.
Versate 1/2 tazza di panna da cucina e 1/4 di tazza di brodo di pollo. Portate il composto a un leggero sobbollire, mescolando continuamente, e cuocete per 2-3 minuti finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
Incorporare 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato e mescolate finché non sarà fuso e ben amalgamato.
Rimettete il pollo cotto nella padella e mescolate per ricoprirlo uniformemente con la salsa cremosa al mais. Cuocete per 1-2 minuti, lasciando che il pollo si riscaldi bene.
Guarnite con 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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