Poêlée Copieuse de Bœuf et Nouilles
Cette poêlée de bœuf et nouilles, préparée en une seule casserole, est une solution de dîner réconfortante et rapide, idéale pour les soirs de semaine chargés. Elle associe du bœuf haché savoureux à des nouilles aux œufs tendres et une riche sauce tomate.
Cuisinons.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Ajoutez 1 livre de bœuf haché dans la poêle et faites cuire pendant 6 à 8 minutes, en le brisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égouttez l'excès de graisse.
Incorporez 1 oignon moyen haché et 2 gousses d'ail hachées. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse et devienne translucide.
Versez 1 boîte de tomates en dés non égouttées et 2 tasses de bouillon de bœuf. Portez le mélange à frémissement.
Ajoutez 4 onces de nouilles aux œufs non cuites, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir. Remuez bien pour combiner.
Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et que la majeure partie du liquide ait été absorbée. Remuez occasionnellement pour éviter que cela ne colle.
Retirez du feu et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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