Tavë me Pulë dhe Qiqra me Erëza Lindore
Kjo tavë e shijshme me pulë dhe qiqra, e pasuruar me erëza lindore, është një zgjidhje e shpejtë dhe e lehtë për darkat e javës. Me pulë të butë, qiqra ushqyese dhe erëza aromatike, e gjithë pjata gatuhet në një tigan të vetëm. Është një vakt i dashur nga familja, që sjell shije të gjalla në tryezën tuaj me pastrim minimal.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare-të lartë.
Erëzoni copat e pulës me 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. Shtoni pulën në tiganin e nxehtë dhe gatuajeni për 5-7 minuta, ose derisa të marrë ngjyrë kafe nga të gjitha anët. Hiqeni pulën nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Ulni nxehtësinë në mesatare. Shtoni kimonin pluhur, paprikën e tymosur, shafranin e Indisë pluhur dhe specin djegës (nëse e përdorni) në tigan. Gatuajeni për 1 minutë, duke e përzier vazhdimisht, derisa të lëshojë aromë.
Shtoni qiqrat e shpëlara dhe të kulluara dhe 1 filxhan lëng pule. Lëreni masën të ziejë lehtë, duke gërryer çdo copëz të skuqur nga fundi i tiganit.
Kthejeni pulën e skuqur në tigan. Mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 10-12 minuta, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe salca të jetë trashur pak.
Hiqeni tiganin nga zjarri. Zbukurojeni bujarisht me 1/2 filxhan majdanoz të freskët të grirë para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.