Tiganj me Mish Qengji dhe Oriz me Erëza Lindore
Ky tigan me mish qengji dhe oriz me erëza lindore, i gatuar në një tenxhere të vetme, është një darkë e shijshme dhe ushqyese, ideale për netët e ngarkuara. Mishi i butë i qengjit gatuhet me erëza aromatike dhe oriz të shkrifët, duke krijuar një vakt të kënaqshëm për të gjithë familjen.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh ose tenxhere me fund të trashë në zjarr mesatar-të lartë.
Shtoni 1 libër mish qengji të grirë në tigan dhe gatuajeni, duke e thyer me një lugë, derisa të marrë ngjyrë kafe, rreth 5-7 minuta. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt.
Shtoni 1 qepë mesatare të grirë dhe 2 thelpinj hudhër të grirë imët në tigan. Gatuajini derisa qepa të zbutet, rreth 3-4 minuta.
Shtoni 1 lugë çaji kimonë të bluar, 1/2 lugë çaji koriandër të bluar dhe 1/4 lugë çaji kanellë. Gatuajini për 1 minutë derisa të lëshojnë aromë.
Shtoni 1 1/2 gota oriz basmati të shpëlarë, 3 gota lëng pule, 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi në tigan. Përziejini për t'u kombinuar.
Lëreni përzierjen të ziejë, pastaj ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni tiganin dhe lëreni të ziejë ngadalë për 15-20 minuta, ose derisa lëngu të jetë thithur dhe orizi të jetë i butë.
Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të pushojë, të mbuluar, për 5 minuta. Shkrifërojeni orizin me një pirun.
Garnisheni me 1/4 gotë majdanoz të freskët të grirë para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.