Tavë me Pulë dhe Bulgur me Erëza Lindore
Kjo tavë me pulë dhe bulgur, e gatuar në një tigan të vetëm, sjell shijet e Lindjes së Mesme drejt e në tryezën tuaj. Një pjatë e shijshme dhe e pasur, ideale për darkat e javës, ku kofshët e pulës gatuhen me erëza aromatike dhe bulgur të butë, duke krijuar një vakt të kënaqshëm me pastrim minimal.
Fillo Gatuaj
Nxehni vajin e ullirit në një tigan të madh ose tenxhere me fund të trashë në nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni copat e pulës dhe gatuajini derisa të marrin ngjyrë kafe nga të gjitha anët, rreth 5-7 minuta. Hiqeni pulën nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni qepën e grirë në të njëjtin tigan dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 3-4 minuta. Shtoni hudhrën e shtypur, kimonën pluhur, koriandrën pluhur dhe kanellën, pastaj gatuajeni për 1 minutë më shumë derisa të lëshojnë aromë.
Përzieni bulgurin e pagatuar, lëngun e pulës, kripën dhe piperin e zi. Lëreni përzierjen të marrë valë.
Kthejeni pulën e skuqur në tigan. Ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për 15-20 minuta, ose derisa bulguri të jetë zbutur dhe shumica e lëngut të jetë thithur.
Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të pushojë, të mbuluar, për 5 minuta. Shkrifërojeni bulgurin me një pirun.
Para servirjes, zbukurojeni me majdanoz të freskët të grirë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.