Tavë Kosi me Patate
Kjo pjatë ngushëlluese shqiptare sjell në tryezë pulë të butë dhe patate, të pjekura në një salcë kremoze dhe pak të thartë me kos. Është një vakt i shijshëm dhe i pasur, ideal për një darkë familjare.
Fillo Gatuaj
Ndezim furrën në 190°C (375°F).
Në një tas të madh, përziejmë kofshët e pulës me vaj ulliri, 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. I vendosim kofshët në një shtresë të vetme në një tavë pjekjeje 23x33 cm.
Shtojmë patatet e prera në kubikë në të njëjtin tas dhe i përziejmë me 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi të mbetur. I shpërndajmë patatet rreth pulës në tavën e pjekjes.
Në një tas tjetër mesatar, rrahim së bashku kosin grek, hudhrat e grira, miellin dhe lëngun e pulës derisa të bëhet një masë e lëmuar.
Hedhim masën e kosit në mënyrë të barabartë mbi pulën dhe patatet në tavën e pjekjes. E pjekim për 60 minuta, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht, patatet të jenë të buta dhe sipërfaqja të ketë marrë një ngjyrë kafe të artë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.