Tavë Kosi me Mish Qengji dhe Presh
Kjo pjatë e shijshme shqiptare, e gatuar në tavë, kombinon mishin e butë të qengjit me preshin e ëmbël, të pjekura në një salcë kremoze me kos. Është një vakt ngushëllues dhe plot shije, ideal për një darkë familjare.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh, të sigurt për furrë, në zjarr mesatar-të lartë.
Shtoni 1 libër mish qengji të prerë në kubikë në tigan dhe skuqeni nga të gjitha anët për 5-7 minuta. Hiqeni mishin dhe lëreni mënjanë.
Shtoni 2 presh të mëdhenj të prerë në të njëjtin tigan dhe gatuajini në zjarr mesatar për 8-10 minuta, derisa të zbuten. Kthejeni mishin e qengjit në tigan.
Në një tas mesatar, rrihni së bashku 2 gota kos të thjeshtë me qumësht të plotë, 1/4 gotë miell universal, 1 vezë të madhe, 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi derisa të bëhet një masë e njëtrajtshme.
Hidhni masën e kosit mbi mishin e qengjit dhe preshin në tigan, duke u siguruar që çdo gjë të jetë e mbuluar në mënyrë të barabartë.
Piqeni në furrë të parangrohur në 375°F/190°C për 45-50 minuta, ose derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë dhe salca të jetë mpiksur e të bëjë flluska.
Lëreni tavën të pushojë për 5 minuta para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.