Supë Tradicionale Taiwaneze me Rosë dhe Xhenxhefil (Jiang Mu Ya)
Ngrohni shpirtin tuaj me këtë supë klasike taiwaneze me rosë dhe xhenxhefil, e njohur si Jiang Mu Ya. Kjo pjatë ngushëlluese përmban rosë të butë të zier me shumë xhenxhefil të freskët dhe pak vaj susami, perfekte për mbrëmjet e ftohta ose një vakt ushqyes.
Fillo Gatuaj
Zbardhni copat e rosës: Sillni një tenxhere me ujë në vlim. Shtoni copat e rosës dhe ziejini për 3-5 minuta për të hequr papastërtitë. Kullojeni rosën dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të ftohtë, pastaj lëreni mënjanë.
Kaurdisni xhenxhefilin: Në një tenxhere të madhe ose enë gatimi, nxehni vajin e susamit në zjarr mesatar. Shtoni xhenxhefilin e prerë dhe kaurdiseni për 5-7 minuta derisa të lëshojë aromë dhe të marrë ngjyrë të artë, duke u kujdesur të mos e digjni.
Skuqni rosën: Shtoni copat e rosës së zbardhur në tenxhere me xhenxhefilin. Rritni nxehtësinë në mesatar-të lartë dhe skuqeni rosën për 5-8 minuta, duke e kthyer herë pas here, derisa të marrë ngjyrë të lehtë nga të gjitha anët.
Ziejeni supën: Hidhni ujin dhe verën Shaoxing. Sillni përzierjen në vlim, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 60-75 minuta, ose derisa rosa të jetë shumë e butë.
Erëzoni dhe shërbeni: Shtoni kripën dhe piperin e bardhë. Provoni dhe rregulloni erëzat sipas nevojës. Hidhni Supën Tradicionale Taiwaneze me Rosë dhe Xhenxhefil në tasa dhe shërbejeni të nxehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.