Shrikhand me Kardamom dhe Ujë Trëndafili
Kjo ëmbëlsirë indiane kremoze, e përgatitur me kos të kulluar, është e pasuruar me aromën e kardamomit dhe delikatesën e ujit të trëndafilit. Një trajtim freskues dhe elegant, i përsosur për çdo rast.
Fillo Gatuaj
Veshni një sitë të hollë me dy shtresa garzë dhe vendoseni sipër një tasi. Hidhni kosin në garzë.
Mblidhni skajet e garzës dhe lidhini fort, duke formuar një qese. Vendosni një objekt të rëndë sipër qeses së kosit për të ndihmuar në nxjerrjen e hirrës.
Vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë, ose mundësisht gjatë natës, derisa të mbetet rreth 1 gotë kos i trashë i kulluar (chakka).
Transferoni kosin e kulluar në një tas përzierjeje. Shtoni sheqerin pluhur, kardamomin e bluar dhe ujin e trëndafilit.
Rrihni energjikisht me një lugë ose rrahëse derisa përzierja të jetë e lëmuar, kremoze dhe e kombinuar mirë, rreth 2-3 minuta.
Hidhni shrikhandin në tasa individualë shërbimi. Mbulojeni dhe ftoheni për të paktën 30 minuta para se ta shërbeni.
Garnisheni me bajame të prera hollë, fistikë të grirë dhe disa fije shafrani, nëse përdorni, pak para shërbimit.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.