Sayur Lodeh Indonezian (Gjellë me Perime dhe Qumësht Kokosi)
Kjo gjellë kremoze dhe plot shije, Sayur Lodeh Indonezian, është një pjatë ngushëlluese me perime dhe qumësht kokosi, ideale për një darkë familjare. Ajo përmban një përzierje perimesh të freskëta të ziera në një lëng të pasur dhe aromatik.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tenxhere të madhe ose enë gatimi me fund të trashë në zjarr mesatar. Shtoni hudhrën e grirë dhe xhenxhefilin e grirë, duke i gatuar për 1 minutë derisa të lëshojnë aromë.
Shtoni 1 lugë çaji pluhur shafrani të Indisë dhe gatuajeni për 30 sekonda të tjera, duke u siguruar që të mos digjet.
Hidhni 1 konservë qumësht kokosi me yndyrë të plotë dhe 2 gota lëng perimesh. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë.
Shtoni 1 gotë fasule jeshile dhe 1 gotë lakër të grirë në lëngun që zjen. Gatuajini për 5-7 minuta, ose derisa perimet të jenë të buta por ende krokante.
Shtoni butësisht 1/2 gotë tofu të fortë të prerë në kubikë dhe 1/2 lugë çaji kripë. Vazhdoni të ziejë për 3-5 minuta të tjera, duke lejuar që shijet të bashkohen dhe tofua të ngrohet. Shërbejeni të nxehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.