Nasi Kuning Indonezian me Oriz me Shafran Indie dhe Garnitura të Ndryshme
Përjetoni shijet e gjalla të Indonezisë me këtë recetë Nasi Kuning, që përmban oriz aromatik me shafran indie, i shërbyer së bashku me një shumëllojshmëri garniturash të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur. Kjo pjatë festive është perfekte për raste të veçanta ose një darkë plot shije gjatë javës.
Fillo Gatuaj
Kombinoni orizin Jasmine të shpëlarë, qumështin e kokosit, shafranin e grirë, galangalin e shtypur, barin e limonit të shtypur, gjethet e dafinës dhe kripën në një tenxhere mesatare. Përzieni mirë.
Lëreni përzierjen të ziejë në zjarr mesatar-të lartë, pastaj uleni menjëherë zjarrin në të ulët, mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për 18 minuta, ose derisa të gjithë lëngu të jetë thithur dhe orizi të jetë i butë.
Ndërsa orizi gatuhet, përgatisni vezët e ziera fort. Vendosni 4 vezë të mëdha në një tenxhere të vogël dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Lëreni të ziejë fort në zjarr të lartë, pastaj hiqeni menjëherë nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Kullojini dhe ftohini nën ujë të ftohtë, pastaj qërojini dhe priteni në çerekë.
Pasi orizi të jetë gatuar, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të pushojë, i mbuluar, për 10 minuta. Shkrifërojeni orizin butësisht me një pirun, duke hequr galangalin, barin e limonit dhe gjethet e dafinës.
Për të montuar, vendosni orizin me shafran indie në një pjatë shërbimi. Rregulloni vezët e ziera fort të prera në çerekë rreth orizit.
Dekoroni Nasi Kuning-un bujarisht me kikirikë të fërguar dhe shallota të fërguara para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.