Salmon i Glazuruar me Miso dhe Shparguj
Kjo pjatë e shpejtë dhe plot shije, e frymëzuar nga kuzhina japoneze, sjell fileto salmoni të buta të mbuluara me një glazurë miso të ëmbël-kripur, të shoqëruara në mënyrë perfekte me shparguj të freskët dhe krokantë. Është zgjedhja ideale për një darkë të shëndetshme dhe të kënaqshme gjatë javës.
Fillo Gatuaj
Ndezim furrën në 200°C (400°F). Shtrojmë një tavë pjekjeje me letër furre.
Në një tas të vogël, përziejmë pastën miso, mirin, sake, salcën e sojës dhe sheqerin kaf derisa të bëhet një masë homogjene. Kjo është glazura juaj miso.
Thajmë filetot e salmonit me letër kuzhine. I vendosim në tavën e përgatitur. Lyejmë rreth gjysmën e glazurës miso mbi filetot e salmonit.
Në një tas mesatar, përziejmë shpargujt e pastruar me vaj susami dhe kripë. I rregullojmë shpargujt në të njëjtën tavë pjekjeje rreth salmonit.
Pjekim për 12-15 minuta, ose derisa salmoni të jetë gatuar plotësisht dhe të ndahet lehtë me pirun, dhe shpargujt të jenë të butë-krokantë. Për karamelizim shtesë, mund t'i pjekim në skarë për 1-2 minuta të fundit, duke i vëzhguar me kujdes për të parandaluar djegien.
Shërbejmë menjëherë, duke spërkatur me glazurën e mbetur miso mbi salmon, nëse dëshirohet.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.